Господиню з Глухівщини нагородили, як знавця і зберігача споконвічних традицій краю

Технологіями приготування автентичних страв Глухівщини поділилися жителі сіл: Перемога – «Книші» та «Суп з галушками» (носії – Марія Ляшенко, Анастасія Хоминич), Калюжне — «Житні пироги з чорною бузиною» ( носії — Тетяна Медвідь, Надія Синєгуб), Дунаєць – «Зелений борщ з яглицею» (носії – Катерина Овсієнко, Євгенія Якименко, Ольга Картава, Галина Рибалко, Катерина Мачуліна), Полошки – «Весільний коровай» (носії –Ганна Таптун, Олена Бірюк, Тетяна Пустинник, Наталія Щастна), Некрасове – «Аптяжникі» ( носії – Валентина Рахно, Ольга Третяк, Оксана Третяк, Тетяна Третяк), «Розсольник з почками», «Кутня кишка зі шкварками» та «Коржики з грушами та медом» (носії – Ольга Третяк, Валентина Рахно, Оксана Третяк, Тетяна Третяк, Віктор Гаркавий).

hlukhiv.info