Головне управління Держпродспоживслужби в Сумській області повідомляє, що надійшло звернення від громадянки, яка разом з чоловіком харчувалася в кафе у м. Конотоп, після цього подружжю стало зле.

На підставі обґрунтованої підозри викладеної у даному зверненні інспектори провели позаплановий захід вказаного у скарзі суб’єкта господарювання, в ході якого були виявлені порушення гігієнічних вимог.

Було встановлено невідповідності у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів. Підлога на момент перевірки була забруднена, плитка мала отвори та сколи. На грилі на верхній частині, а також біля плінтусів під мангалом та за столами відмічалося нашарування бруду та золи. На вікнах було виявлено тріщини та отвори, бруд та сліди життєдіяльності мух. Інвентар та обладнання (м’ясорубка, полиці, морозильна камера холодильника, кавовий апарат) знаходилися в неналежному стані, з наявністю попелу, залишками жиру та харчових продуктів. В холодильнику для зберігання харчових продуктів – неприємний запах. На вимогу інспекторів не було надано доказів мийки та дезінфекції обладнання. У закладі не ведеться ефективна боротьба із шкідниками та гризунами.

Зважаючи на численні порушення, які сприяють розмноженню патогенної мікрофлори, що вірогідно стали причиною отруєння споживачів, Головним управлінням було тимчасово припинено виробництво та обіг харчових продуктів на 10 робочих днів у даному закладі.

За результатами перевірки був складений акт, виданий припис про усунення порушень та протокол про порушення Закону України «Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин» та накладено штраф.

debaty.sumy.ua